Con Eataly la sosta in Autogrill si fa più gustosa

Eataly

Da oggi fare sosta in Autogrill sarà ancora più gustoso grazie ad Eataly. La nota catena commerciale dell’imprenditore Oscar Farinetti ha infatti aperto il suo primo punto vendita all’Autogrill Secchia Ovest (provincia di Modena): un paradiso per tutti gli automobilisti che sceglieranno di effettuare lì la loro sosta in autostrada.



Come accade negli altri punti vendita di Eataly, grande spazio viene riservato a tutte le eccellenze enogastronomiche italiane, che si possono acquistare e portare a casa oppure gustare nei vari spazi che Eataly dedica alla ristorazione. Il nuovo punto vendita si trova lungo l’autostrada A1, tra l’allacciamento con l’A 22 e il casello di Modena Nord. È stato lo stesso Oscar Farinetti, nello corso della presentazione stampa, ad accompagnarci alla scoperta di questo luogo in cui i sensi restano irrimediabilmente e piacevolmente imbrigliati nei mille sapori e odori che sono gioia per il palato ma anche per la vista.

Eataly

Oscar Farinetti

Lo store Eataly presso l’Autogrill Secchia Ovest

L’Eataly x Autogrill Secchia Ovest si caratterizza per la semplicità, l’essenzialità e la cura che connotano tutti i punti vendita di Eataly. Il locale sottolinea una visione che mette al centro la naturalità dei prodotti e l’attenzione artigianale alla produzione.

L’offerta al piano terra comprende una caffetteria a marchio Eataly e Kimbo, partner storico di Autogrill, aperta 24 h, il banco dolci con la pasticceria “Golosi di salute” di Luca Montersino, il pasticcere di Eataly le cui pregiate creazioni si trovano anche nei Bistrot di Autogrill, a Milano Centrale e all’interno del Mercato del Duomo. Ci sono poi le insalate di Ortobra, verdura freschissima selezionata di stagione con attenzione a quanto propone il mercato nei diversi periodi dell’anno. Eataly x Autogrill inaugura tramite il pastificio artigianale Michelis una speciale collaborazione con il pastificio Rossi di Modena che fornirà i tipici tortellini di Modena (quelli del Consorzio) e i passatelli con Parmigiano Reggiano.

A completare l’offertale carni, dell’azienda La Granda razza Piemontese, Presidio Slow Food. In Emilia-Romagna, infine, non può mancare la piadina artigianale, come quella offerta dai Fratelli Maioli di Cervia e il gelato Lait: gelato realizzato con latte di montagna mantecato al momento attraverso un innovativo processo di lavorazione e mantecatura. La panetteria, con forno a legna, completa il panorama del piano terra caratterizzandosi per le preparazioni a vista e la produzione di diversi tipi di pane e focacce farcite con i prodotti Eataly.

Il primo piano è dedicato alla ristorazione con servizio al tavolo per un totale di 350 posti a sedere. In particolare si trovano al primo piano il ristorante: la Pasta, la Pizza e La Sosta, dedicato al pensiero di Tonino Guerra, concepito sul concetto del piacere della sosta e del rallentare i ritmi di vita. L’approccio di tutti i ristoranti è incentrato sulle preparazioni espresse come ad esempio al ristorante dedicato a La Pasta, dove il pastificio Michelis prepara ogni giorno la pasta fresca per le lasagne con il ragù La Granda, Presidio Slow Food.

Il ristorante della Pizza è il vero fiore all’occhiello di questo locale: finalmente è possibile gustare anche in autostrada la vera pizza napoletana preparata a vista con farine biologiche e cotta in un grande forno a legna tradizionale con piatto rotante. Mentre il ristorante La Sosta offre ai viaggiatori la carne cruda de La Granda, l’hamburger Giotto, la tagliata, tutte rigorosamente di razza Piemontese, Presidio Slow Food. Sergio Capaldo è il fondatore del primo presidio Slow Food, La Granda, un’associazione di allevatori di bovini Razza piemontese che si
sono dati un disciplinare molto rigido. Nessuna vitamina, nessun integratore e nemmeno mangimi
insilati, solo foraggi naturali coltivati e trasformati nella propria azienda agricola.

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Barbara Vellucci

Web editor, blogger, content producer e social media addicted! Amo i viaggi e la fotografia ed è per questo che ho deciso di far partire l'avventura di BreathTrip :-)

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